Du bist, was Du isst ...

Wie wahr ist diese Aussage? Würden wir einem Benzinfahrzeug Diesel einfüllen? Würden wir einem Dieselfahrzeug Benzin einfüllen? Und würden wir einem Auto nicht das beste Motoröl zur Verfügung stellen? Gewiss - doch wenn es um unseren Körper geht, neigen wir dazu, ohne zu hinterfragen, Nahrungsmittel in den Mund zu nehmen, ungeachtet, woher sie stammen, wie die Rohstoffe angebaut und verarbeitet wurden, welche Stoffe sie enthalten. Wir wissen leider oft sehr wenig darüber, wie diese Nahrungsmittel auf unseren Körper wirken. Wir essen, um "Sättigung" zu erfahren. Doch ist alles gut, was wir essen oder trinken? Als in den 80er Jahren das erste Mal die Schweinepest durch die Medien geisterte, stieg ich um auf Rinderfleisch. Dann kam der Rinderwahn. Und ich mied auch dieses Fleisch und aß fortan noch Geflügel. Und dann sprach mich mein Neffe an, wenn ich doch "so gesund" leben wollte, ob ich denn schonmal gesehen hätte, wie diese Tiere gehalten werden! Ganz ehrlich: darüber hatte ich mir bis dahin keine Gedanken gemacht. Ich wollte lediglich keine Krankheitserreger und Viren von dem Essen bekommen, das mich ernähren und gesund erhalten sollte! Tja, und dann verzichtete ich auch auf Geflügel. Und bereits in den 80er Jahren laß ich sehr viel über Ernährung, Gesundheit, Krankheit. Und eines blieb mir sehr in Erinnerung: Ein Aufsatz! Ein Aufsatz eines Professors über den Zusammenhang von Grippe-Viren, die einen nur befallen, wenn man Schweinefleisch isst. Das war etwas, was ich noch nie zuvor gehört hatte - und doch war und ist es wahr ... Wenn dieser Zusammenhang interessiert, der folge der Information über Schweinefleisch und Viren.

Zuckerersatz